Zutaten
- 750 g Kartoffeln, ungeschält, nur gewaschen
- 1 Packung Rahmspinat TK
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Becher Creme Fraiche
- 1 Packung Kräuterschmelzkäse
- 500 g Wasser
- 1 Brühwürfel Rind oder Gemüse, alternativ 2 TL Instant Pulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
500 ml Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben, den Gareinsatz einhängen und 750g Kartoffeln (geviertelt zum Platzsparen) einwiegen.Die Kartoffeln 25-30 Min/100°/Stufe2 kochen. In der Zeit Spinat auftauen lassen (z. B. Mikrowelle), das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne gar braten.
Wenn die Kartoffeln gar sind, Einsatz entnehmen und Wasser ausgießen. 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 20 g Öl aufgießen und 3 Min./90°/Stufe1 anschwitzen.Kartoffeln dazu geben und 2Min./Stufe5 (Bei Bedarf auch mehr) stampfen.
Creme Fraiche, Frischkäse, Brühwürfel und Spinat dazugeben und 6 Min./100°/Stufe2 erhitzen und verrühren.
Anschließend Fleisch entweder in den
"Mixtopf geschlossen" dazu geben und 30Sek./
"Linkslauf" / Stufe 2 unterheben oder Fleisch auf einem Teller anrichten und die Spinat-Stampfkartoffeln dazu reichen.
Tipp
Das Pürree ist durch die Creme Fraiche und den Schmelzkäse schön cremig und nicht so fest, wie man es evtl. vom Kartoffelpürree gewohnt ist. Also nicht wundern 
Bei Bedarf sonst einfach die Menge Schmelzkäse und Creme Fraiche reduzieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vorsicht: unnötiger BeitragBeitrag
achja. Von wem hat Nosey nur diese tolle rezeptidee . Genau. Von ihrem Bruder der nur zu bequem war sich hier anzumelden (bis jetzt)
ich verfeinert das ganze noch mit 100g Milch beim pürieren, aber im Prinzip hast richtig gemacht ^^ Super einfach und Super le ker
super lecker, das rezept machen wir auf jeden fall wieder.
Super leckeres Rezept....
Ich habe die Hähnchenstreifen in der Pfanne "scharf" angebraten. Anstelle des Rahmspinates, habe ich den "jungen"-gehackten Spinat genommen, da die ganze Sache ja eh sehr "cremig" wird.
=> Das Püree ist einfach genial, lecker und sehr schnell gemacht!
Ich freue mich, Dir die Ersten Sterne (und dann auch noch 5
) geben zu dürfen.
Gruß,
Der TM-BIBA
Wenn du die Einstellungen an deinem TM so vornimmst wie da steht, werden die Kartoffeln zu "Stampf"kartoffeln verarbeitet. Also wie pürrierte Kartoffeln (Kartoffel"pürree")
Vielleicht hab ich es etwas komisch ausgedrückt. Mix es einfach und dann ist es richtig *grins*
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit
Hallo,
das Rezept hört sich ja superlecker an - aber wie kannich mit meiner "Hexe" die Kartoffeln stampfen ???