Vorspeisen/Salate

2 Variationen von Nudelsalat mit süßem Senf (alles ohne Majo)

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Nosey
published: 08.04.2013
geändert: 02.09.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Alles was man braucht :-)

  • 400 g Nudeln, (Hörnchen oder Gabelspaghetti)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 Salatgurke
  • 2 Zwiebeln, mittelgroß
  • 80 g Olivenöl
  • 65 g süßer Senf
  • 60 g Honig
  • 50 g Balsamico-Essig, dunkel oder hell
  • 40 g Senf
  • 15 g Soja Soße
  • 1/2 TL Salz
  • 200 g Schmand, / Crème Fraiche

1. Variation (Zutaten)

  • 1/2 Salatgurke
  • 20-30 Cherry-Tomaten, je nach Geschmack
  • 1-2 Päckchen Mini Mozarella-Kugeln, je nach Geschmack

2. Variation

  • 1 kl. Fleischwurst, in Würfel schneiden
  • 1/2 Salatgurke
  • 1/2 kleine Dose Mais
  • 1 Paprika, in Würfel geschnitten
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Grundrezept - Nudeln mit Salatsauce

  1. Nudeln bissfest kochen, Knoblauch schälen und halbiert mit den Nudeln kochen. Abgießen, Knoblauch heraussuchen und heiße Nudeln in einer Schüssel mit der heißen Brühe übergießen.

    Zwiebeln schälen und mit Knoblauch Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.  

    Olivenöl, süßen Senf, Honig, Balsamico-Essig, Senf, Salz, und Soja-Sauce hinzuwiegen und Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 6 Sek./Stufe 3.

    Schmand dazuwiegen, Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 4 Sek./Stufe 3. 

    Sauce zu den erkalteten Nudeln geben, umrühren - nicht zu kalt servieren.

    2. 1. Variation

  2. ca. 20-30 kleine Cherry-Tomaten halbieren oder vierteln, Salatgurke geschält  in kleine Scheiben oder Stifte schneiden und zu den Nudeln geben. Mozarella in kleine Würfel schneiden oder Mozarella Kugeln verwenden und dazu geben.

    Umrühren, servieren, fertig...

    3. 2. Variation

  3. Salatgurke geschält  in kleine Scheiben oder Stifte schneiden und zu den Nudeln geben. 1/2 Dose Mais, gewürfelte Paprika und gewüürfelte Fleischwurst dazu geben.

    Umrühren, servieren, fertig...

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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