Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 27.08.2014
geändert: 27.08.2014
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Zutaten

Sosse

  • 1 Zwiebel, Halbiert
  • 2 Stück Karotten, Geschält in Stücken
  • 1-2 Stück Stangensellerie, Geschält in Stücken
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 2 Stück frische Tomaten, Geviertelt ohne Fruchtfleisch
  • 20 g Olivenöl
  • 40 g Tomatenmark
  • Kräutersalz
  • Pfeffer schwarz a.d.Mühle
  • Tabasco (nach Geschmack)
  • Chiliflocken nach Geschack
  • 1 Esslöffel Pfiffikus (oder Gemüsebrühe)
  • frisch geriebener Parmesan
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Parmesan in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5Sek/Sufe 5 zerkleinern und umfüllen

    Zwiebeln,Knoblauch,Karotten und Sellerie in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 5 / 5 Sekunden zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 4 Min / 100 Grad / Stufe 2 andünsten.

    Dann das Hackfleisch dazugeben und ohne Messbecher Linkslauf"Linkslauf" 5 Min / 100 Grad / Stufe 1 anbraten.

    Restliche Zutaten hinzufügen und 10 Min / 100 Grad /Stufe 1Linkslauf"Linkslauf" köcheln. 

    Gleichzeitig auf dem Herd die Spaghetti kochen.

    Die Sosse über die Spaghetti geben und mit Parmesan und 2-3 Blättchen frischen Bassilikum servieren.

    Guten Appetit

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Spaghetti Bolognese
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