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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 500 g Schweinefilet
  • 1 Packung Bacon in Scheiben
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 5 g Butter
  • 200 g Schlagsahne
  • 100 g Milch
  • 80 g Tomatenmark
  • 2 kleine Dosen gehackte Tomaten, oder 1 große Dose
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Chillipulver
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Teelöffel Paprika scharf
  • 2 Teelöffel Oregano oder Pizzagewürz, oder Kräuter der Toskana
  • evtl. etwas Käse nach Wahl, zum Überbacken
  • 500 g Bandnudeln

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 500 g Schweinefilet in Medaillons teilen (ca. 8 Stück)




    2. Medaillons mit Bacon Scheiben umwickeln und in eine Auflauform legen




    3. Backofen auf 180 Grad vorheizen. 




    4. 2 Knoblauchzehen und 1 kleine Zwiebel 5 Sekunden / Stufe 5, mit dem Spatel runter schieben und nochmal 3 Sekunden / Stufe 5, runter schieben




    5. 5 g Butter zugeben und 2 Minuten / Varoma / Stufe 1




    6. 200 g Schlagsahne, 100 g Milch, 2 kleine Dosen gehackte Tomaten, 80 g Tomatenmark, 2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Chillipulver, 1 TL Paprika edelsüß, 1 TL Paprika scharf, 2 TL Oregano oder Pizzagewürz oder Kräuter der Toskana zugeben. 7 Minuten / 90 Grad / Stufe 3




    7. Die Soße über das Fleisch geben, nach Belieben noch etwas Käse über die Medaillons geben und 35 Minuten bei 180 Grad überbacken.



    8. 500 g Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen




    FERTIG!!!




    GUTEN APPETIT!!!

     

Tipp

 


ACHTUNG!!!


 


Die Gewürzangabe ist Geschmackssache und kann beliebig verändert werden!!


 


Auch die Angabe der Backzeit kann variieren.


Bei meinem Ofen genügen 35 Minuten. Bitte vorher testen.


 


 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Schweinefilet mit Bandnudeln

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