- TM31
Zutaten
- 400 g Tortellini aus dem Kühlregal, mit beliebiger Füllung z. B. bei Al*i
- 120 g Käse in Stücken, Emmentaler/Gouda o. Ä.
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 250 g Milch
- 250 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 100 g Schlagsahne, // zum Abnehmen anstatt Sahne fettarme Milch
- 100 g gekochten Schinken, gewürfelt, // zum Abnehmen anstatt Schinken magere Putenbrust
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
) 400 g Tortellini nach Packungsanleitung kochen
(Man kann auch die doppelte Menge Tortellini nehmen - die Soße ist ausreichend.)
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) 120 g Käse in Stücken 8 Sek / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
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) 40 g Butter 3 Min / 100 Grad / Stufe 1
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) 40 g Mehl zugeben 3 Min / 100 Grad / Stufe 1
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) 250 g Milch, 250 g Wasser und 1 Würfel Gemüsebrühe zugeben 6 Min / 90 Grad / Stufe 4
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) 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer, 1/4 TL Muskat, 1 TL Zitronensaft und 100 g Schlagsahne zugeben 1 Min / 90 Grad / Stufe 4
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) 100 g gewürfelten Schinken und 120 g geraspelten Käse zugeben und 3 Min / 90 Grad / Sanftrührstufe / Linkslauf
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) Tortellini mit Spatel vorsichtig unterheben und 2 Min / 100 Grad / Sanftrührstufe / Linkslauf erwärmen
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FERTIG! ... GUTEN APPETIT!!!
Tipp
Userin Thermifee hat dieses Rezept bereits für euch getestet und auch online gestellt:
//www.youtube.com/watch?v=e9jdH7x9f2Q&list=UUsl-7oXBOnQRkFqao1AYnmQ&index=130&feature=plcp
Viel Spaß beim Nachkochen 
ACHTUNG ACHTUNG!!! Für alle, die auf die Linie achten oder abnehmen möchten:
Man kann die Sahne auch weglassen und dafür etwas mehr Milch nehmen und anstatt Schinken auch Putenbrust nehmen!
Schmeckt genauso lecker und leicht!!!
UNBEDINGT PROBIEREN 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker und ruck zuck gemacht. Danke für das Rezept
Das Rezept bekommt von mir 6 von 5 möglichen Punkten. Es schmeckt super, nicht nur zu Blumenkohl.
Sehr lecker. Ich hab noch ne Dose Erbsen mit Möhren untergemischt. Für die Vitamine 😉
Lecker schmecker🥰
Lecker
Schon diversemale nachgekocht. Wir lieben es, sowohl mit Schinken als auch mit Putenbrust. Vielen Dank für das tolle Rezept 🤤😊
6
Ich habe heute die Tortellini gemacht und ich muss sagen das sie uns sehr gut geschmeckt haben. Das nächste Mal werde ich eine Zwiebel dazugeben.
Tolles Rezept. Habe es als Auflauf mit der doppelten Menge Tortellini gemacht. War sehr lecker und wird es öfter geben.
Super lecker 😋
Sehr sehr lecker...
...endlich ein Rezept ohne Schmelzkäse. Zubereitet in Kenwood Cooking Chef Gourmet. Als alter Thermomix Besitzer (15j) konnte ich es gut abwandeln. Super geworden. Käse haben wir am Schluss oben drüber gestreut statt in die Soße zu geben. Ist notiert und wird es öfters geben. Danke fürs einstellen