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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Nudel-Schinken-Gratin

  • 500 g Nudeln, z. B. Rigatoni oder Fusilli
  • 120 g Käse, z. B. Emmentaler oder Gouda
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Esslöffel Öl
  • 200 Gramm gekochter Schinken, gewürfelt
  • 200 Gramm Schlagsahne
  • 400 Gramm Milch
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 200 Gramm Schmelzkäse

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Ungekochte Nudeln in eine Auflaufform geben.
  2. Käse 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
  3. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Knoblauchzehe und Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  5. Mit dem Spatel runter schieben, nochmal 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und wieder runter schieben.
  6. Öl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
  7. In der Zwischenzeit den gekochten Schinken in Würfel schneiden und über die Nudeln geben.
  8. Schlagsahne, Milch, Wasser, Würfel Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben und 5 Min./100°C/Stufe 2-3 vermengen.
  9. Schmelzkäse zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.
  10. Die Soße über die Nudeln und den Schinken geben und den Käse darüber streuen.
  11. 50 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene backen.

Tipp

Man kann den Schinken auch weglassen oder andere Variationen ausprobieren, zum Beispiel mit Champignons, Paprika, Mais, Erbsen oder Brokkoli.
Einfach klein schneiden und so wie den Schinken über die Nudeln geben.

Für alle die es etwas fettarmer möchten empfehle ich anstatt der Sahne einfach Milch oder Wasser zu nehmen.
Klappt genau so gut.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Nudel-Schinken-Gratin

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