- TM5
Zutaten
Zutaten
- 500 g Pulled Pork Fleisch
- Soßen und Belag nach Geschmack
Burger
- 1 Würfel Hefe
- 170 g Wasser
- 40 g Zucker
- 1 Ei
- 450 g Mehl 550
- 1 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe,Wasser und Zucker im
"Mixtopf geschlossen" 2Min/37Grad/Stufe 2. Dann Mehl,Ei und Salz im "Mixtopf geschlossen" und 2 Min/
" Modus „Teig kneten“" . Umfüllen und 30 Min. gehen lassen kurz nochmal kneten ( Hand) 8 Teiglinge abstechen und zu Burger formen mit Wasser besprühen und mit Sesam gestreuen. Nochmal 30 Min. gehen lassen und dann bei 180 Grad 15-17 Min. backen.Fleisch im Backofen nach Packung kochen.
Beilagen nach Euern Geschmack zubereiten.
Ich hatte Salatblätter,Gewürzgurken, Tomaten und Zwiebeln. Als Soßen hatte ich eine BBQ, scharfe Honig Soße und einen Honig Senf Dip verarbeitet.
Zubereitung Burger
Tipp
Hier die Links zu den Soßen und Dips
rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/honig-senf-dip-aus-finessen-315/722111
rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/scharfe-honig-soße/236745
BBQ Soße habe ich aus den Finessen 3/15 Sie steht auch in der Rezeptwelt nur ich finde Sie leider nicht auf anhieb.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Freut mich das es geschmeckt hat und danke für die positive Bewertung
Heute habe ich die Burgerbrötchen gemacht. Sehr lecker. Fleisch und BBQ Soße und Salat.
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