Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 11.11.2009
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • Für das Brät:
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Brötchen geht auch Paniermehl
  • 1 Ei
  • Salz,Peffer,Paprikapulver
  • Für die Sauce:
  • 1 Dose Pizzatomaten, geschält und gestückelt
  • 1 Packung passierte Tomaten
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz,Pfeffer,Paprikapulver,Oregano
  • 1 1/2 TL Fleischbrühe
  • Zusätzlich noch 500 gNudeln (egal welche) ich habe kurze Bandnudeln genommen
  • Käse geraspelt
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Für das Brät:


    Zwiebel in den Thermomix geben und auf Stufe 10 zerkleinern wer es lieber gröber mag auf Stufe 5. Das Brötchen in Wasser legen und aufweichen lassen. Hackfleisch, Ei, ausgedrückte Brötchen bzw Paniermehl und Gewürze hinzugeben und 4min/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" rühren.


    Dann aus dem Brät kleine Fleischbällchen formen und in Öl anbraten.


    Für die Sauce:


    Zwiebel bei Stufe10 zerkleinern wer es lieber gröber mag Stufe5  das Öl hinzugeben und 2min/Varoma/Stufe1 dünsten.Anschleißend restliche Zutaten hinzufügen und 10min/100C/Stufe2 kochen lassen.


    Nudeln bissfest kochen und in eine Auflaufform geben. Hälfte der Sauce drauf geben und einmal umrühren. Dann die Hackbällchen oben auflegen andere Hälfe der Sauce drüber geben und mit dem Käse bestreuen.Das ganze dann bei 170C/Umluft/15min im Backofen überbacken

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Nudelhackbällchenauflauf
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Kommentare

  • 25. Juli 2011 - 14:38
    4.0

    Hat echt gut geschmeckt dieser Auflauf, den wird es mit Sicherheit mal wieder geben!

    Die Hackfleischbällchen waren allerdings etwas trocken, aber vielleicht habe ich sie auch einfach zu lange in der Pfanne angebraten.

    Gruß gagg

  • 3. August 2010 - 21:24

    Ich musste mir heute fix was ausdenken, da kam mir ein Auflauf in den Sinn und ich bin über das Rezept gestolpert - prima Sache, hat sehr lecker geschmeckt. Während in der Pfanne in alle Ruhe die Hackbällchen vor sich hin gebraten haben, hat der TM mir fix wie nix die Soße gemischt - klasse!

    Viele Grüße aus Blomberg / Ostfriesland
    Anja Schulz

  • 14. November 2009 - 15:05

    habe esdeben gekocht. kam super gut an. danke für das tolle rezept

  • 12. November 2009 - 14:43

    Ihr könnt die Zwiebel natürlich auch gröber zerkleinern. Ich persönlich mag es lieber wenn sie so klein sind da ich es nicht mag auf den Zwiebeln rumzubeißen und da das Rezepte schon ins Blutübergegangen ist hab ich das auch so aufgeschrieben tmrc_emoticons.;-)  bitter sind die bei mir noch nicht geworden. Aber ich ändere das Rezept.


    Ich hoffe es schmeckt Euch.


    LG Melly

  • 12. November 2009 - 10:36

    Hallo Knobi, bei einer Zwiebel passiert das nicht, nur bei grösseren Mengen. Versuch es doch einfach. Liebe Grüsse Pamela

  • 12. November 2009 - 10:27

    Hallo Melly,


     


    wenn du die Zwiebeln auf Stufe 10 zerkleinerst, dann ist das doch Brei tmrc_emoticons.~ , und schmecken die Zwiebeln dann nicht total bitter?


     


    LGKnobi

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