Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 07.08.2017
geändert: 11.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Nicoles DDR Stroganoff- Geschnetzeltes

  • 2 Stück Zwiebeln, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 500 g Schweinegulasch, geschnetzelt
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • 300 g Wasser
  • 1 Stück Paprika, rot in Streifen
  • 250 g Champions, frisch
  • 80 g Gewürzgurken, in Scheiben
  • 30 g Zitronensaft
  • 2 TL Paprika, edelsüß
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Curry
  • 100 g Schmand
  • 20 g Speisestärke
  • 3 Esslöffel Weinbrand
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, danach das Öl hinzufügen und alles 10 Min./Varoma/ Stufe 1 andünsten.

    Geschnetzeltes, Pfeffer und Salz zugeben und 6 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" ohne Messbecher andünsten. Zwischendurch mit dem Spatel umrühren.

    Brühwürfel und Wasser zugeben und 14 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.

    Salz und die restlichen Zutaten außer den -Schmand- zugeben und 14 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen. Zwischendurch mit dem Spatel umrühren.

    Nun den Schmand unterrühren.

    Danach die Speissestärke mit etwas Wasser anrühren und in den Mixtopf dazugeben und 3 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe3 aufkochen.


    Wer kein Schweinegeschnetzeltes mag kann genauso gut anderes nehmen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Nicoles DDR Stroganoff- Geschnetzeltes
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