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Hähnchenburger mit Mozzarella und süßlicher Zwiebelsoße

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Frau Zapfhahn
published: 22.02.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Hähnchenburger mit Mozzarella und süßlicher Zwiebelsoße

  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel Blaubeer-Balsam (Zapfhahn)
  • Kräutersalz, nach Geschmack
  • 150 Gramm Hähnchenbrust
  • Fleischgewürz, nach Geschmack
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Romanasalat
  • 1 Tomate, in Scheiben
  • 1 Mozzarella, in Scheiben
  • 2 Burgerbrötchen
  • 1 Esslöffel Joghurt 3,5%
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Aioli-Dip (Zapfhahn)
  • 2 Esslöffel BBQ-Ketchup
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Blaubeer-Balsam und Kräutersalz zufügen und 5 Min./100°C/Stufe 1 dünsten. Umfüllen.

    Mixtopf spülen. Hähnchebrust mit Fleischgewürz würzen und in den Varoma geben. Wasser in den Mixtopf geben und 22 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Backofen auf 100°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    In der Zwischenzeit Salat, Tomate, Mozzarella in Scheiben schneiden. Joghurt, Mayonnaise und Aioli-Dip verrühren.

    Burgerbrötchen im vorgeheizten Backofen 2 Min. erwärmen.

    Burgerbrötchen aufschneiden. Das Unterteil mit der Aioli-Soße bestreichen. Mit Salat und der Hähnchenbrust belegen. Zwiebellade daraufgeben, dann mit Tomaten und Mozzarella belegen.

    Das Oberteil mit BBQ-Ketchup bestreichen und aufsetzen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Hähnchenburger mit Mozzarella und süßlicher Zwiebelsoße
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