Gefüllte Paprikaschoten mit Reis von Dorothee13. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Dorothee13

published: 11.03.2018

geändert: 11.03.2018

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Zutaten

für die Schoten

2 Schoten Paprika rot oder gelb
1 Zwiebel in Stücken
250 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
1 EL Paniermehl
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer

Beilage

125 g Reis
1000 g Wasser
1 geh. TL Gemüsepaste oder- puvler

für die Sosse

1 Zwiebel in Stücken
20 g Öl
50 g Tomatenmark
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1/2 TL Zucker
1 TL Paprikapulver, edelsüß
20 g Mehl
250 g Kochflüssigkeit
100 g Schmand

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Zubereitung

Paprika halbieren, entkernen, waschen und abtropfen lassen.

Zwiebel in den

geben, 5 Sec. auf Stufe 4 zerkleinern, restliche Zutaten für die Schoten dazugeben, 8 Sec kneten. Schoten damit füllen und in den Varoma legen.

Wasser und Paste in den

füllen, Varoma aufsetzen und 10 Minuten Varoma Stufe 1 vorgaren. Reis in das Garkörbchen füllen, einhängen und weitere 30 Min. Varoma Stufe 1 garen. Paprika und Reis warm stellen, Flüssigkeit umfüllen.

Für die Sosse Zwiebel in den

geben, 5 Sec. Stufe 4 zerkleinern, Zwiebel nach unten schieben, Öl dazu geben 1 1/2 Min.Varoma Stufe 1 dünsten. Restliche Zutaten, ohne Schmand 4 Sec.auf Stufe 1 mischen, dann 4 Min. bei 100° Stufe 3 aufkochen. Den Schmand dazugeben, 20 Sec.100° Stufe 3 untermischen.

Auf Tellern anrichten.

Tipp

Dazu schmeckt ein grüner Salat

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.