Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 20.09.2016
geändert: 20.09.2016
Zutaten
Zucchini-Tomatencemsuppe
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Butter
- 200 g Kartoffeln
- 400 g gelbe oder grüne Zucchini
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Thymian
- 1/2 TL Salz
- Prise Chilipulver
- 350 g Wasser
Topping
- 50 g Sahne
- 100 g Frischkäse natur oder Sahneschmelzkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knobi in den
"Mixtopf geschlossen" füllen, 3 Sek. Stufe5.
Mit dem Spatel nach unten schieben, Butter dazugeben, 3 Min. Varoma Stufe 2 dünsten.
Kartoffen, Zucchuni und Tomate dazugeben, 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Die restlichen Zutaten dazugeben und bei 100° 25 Min. Stufe1-2 kochen.
Die Suppe 25 Min. auf Stufe 5 pürrieren. Zum Schluß noch die Sahne und den Schmelzkäse 5 Sek. 100° auf Stufe3 verrühren.
Tipp
Dazu schmeckt ein Frisches Baguette und Wienerle.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Diese Suppe habe ich heute ausprobiert.
Es kamen zusätzlich noch 100g frische Tomaten in den Topf.
Ich habe die Suppe 30sec. Stufe 4-6-8 püriert (25 Min. erschien mir wirklich arg lang) und Schmelzkäse light gewählt. Dazu separat Rinderhackfleisch gebraten, welches zu guter Letzt in die Suppe kam.
Wer es etwas schärfer mag kann auch gerne etwas Pfeffer mit hinzugeben.
Uns hat die Suppe gut geschmeckt, kommt sicherlich noch einmal auf den Tisch.
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