Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
16
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 10.09.2016
geändert: 16.05.2017
Zutaten
Teig
- 200 g Haselnüsse
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Messerspitze Zimt
Pudding
- 1 Glas Sauerkirschen
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Dr.Oetger Puddingpulver rote Grütze Himbeergeschmack
- Saft von den Kirschen
Sahnehaube
- 400 g Sahne
- 1 EL Puderzucker
- 1-2 EL Kirschwasser
- oder Himbeergeist
- 50 g Raspelschokolade Zartbitter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Nüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 6 Sek. auf Stufe 8 mahlen, umfüllen.
Schmetterling einsetzen, Eier, Zucker und Salz in den"Mixtopf geschlossen" geben 5 Min. bei 50° St. 3 aufschlagen. Schmetteling entfernen, Nüsse, Mehl, Backpulver und Zimt dazugeben,
8 Sek auf Stufe 3 untermischen.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm. Durchmesser) füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 175° Ober-Unterhitze ca. 25-30 Min. backen. Kuchen erkalten lassen.
Pudding
Garkörbchen in den"Mixtopf geschlossen" stellen, Kirschen darin abtropfen lassen. Körbchen zur Seite stellen. Puddingpulver und Zucker zu dem Saft geben.
5 Sek auf Stufe 4 mischen, dann
7 Min. 90° auf Stufe 3 kochen. Die Kirschen dazugeben
10 Sek.
"Linkslauf" auf Stufe 2 untermischen.
Einen Tortenring um den Kuchen legen, Kirschpudding einfüllen, glatt streichen und erkalten lassen.
Sahnehaube
Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen (ich mache das immer mit den Handmixer), Kirschwasser unterschlagen, über den Kirschpudding geben und glattstreichen. Anschließend mit Raspelschokolade verzieren.
Teigzubereitung
Tipp
Wenn Kinder mitessen, sollte man den Alkohol weglassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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