Backen süß

4.6 (11)
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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
16 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 04.09.2016
geändert: 04.08.2017
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Zutaten

Mürbeteig

  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpuver
  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Butter
  • 1 Stück Ei Größe M

Pudding

  • 500 g Milch
  • 150 g Zucker
  • 2 Päckchen Sahnepuddingpulver
  • 600 g Schmand

Belag

  • 1 Dose Ananas 565g Inhalt
  • 1 Päckchen Tortenguss
  • 1 EL Zucker
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    2 Min. Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

     

    Eine Springform, 26 cm. Durchmesser mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Teig einfüllen, festdrücken und am Rand 2 cm. hochziehen.

     

    Zucker, Puddingpulver und Milch in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben

    3 Sek. auf Stufe 3 mischen, dann 7 Min. bei 90° auf Stufe 3 kochen.

    Den Schmand dazugeben,

    1 Min. auf Stufe 5 verrühren und auf den Teig schütten, glatt streichen.

     

    Die Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen und die Scheiben auf dem Pudding verteilen.

     

    In dem vorgeheizten Ofen bei Ober-und Unterhitze 160° ca. 1 Stunde backen.

    Den Kuchen abkühlen lassen .

    Tortenguß und Zucker in einem Topf verrühren, den Saft mit Wasser auf 250 ml auffüllen, dazugeben und aufkochen. Den Guß auf den erkalteten Kuchen schütten und glatt streichen.

     

    Den Kuchen 3-4 Stunden kalt stellen

     

Tipp

Der Kuchen schmeckt auch sehr gut mit Heidelbeeren. Diesmal habe ich ihn in einer Backforn von Vemmina gebacken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Ananas-Schmandkuchen
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