Gefüllte Paprika mit Tomatensoße aus passierten Tomaten von Emmy69. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

von Emmy69

published: 01.05.2018

geändert: 01.05.2018

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Zutaten

Gefüllte Paprika mit Tomatensoße aus passierten Tomaten

Paprika füllen

1 Stück Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehe
500 Gramm gemischtes Hackfleisch
1 Stück Ei
1 Stück Brötchen, In Wasser eingeweicht
0,5 Teelöffel Salz
0,25 Teelöffel Pfeffer
0,25 Teelöffel Paprika
4 Stück Paprikaschoten, Nach Wahl
2 Teelöffel Gemüsebrühe

Soße

1 Stück Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehe
1 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Mehl
0,5 Liter passierte Tomaten
0,25 Liter Garflüssigkeit
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0,5 Teelöffel italienisches Gewürz

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Das koche ich heute

Zubereitung

Paprika füllen

Zwiebeln, geviertelt, Knobi in den

, 5 Sek./St. 5.
Evtl. mit dem Spatel nach unten schieben und wiederholen. Die restlichen Zutaten, außer den Paprikaschoten und Gemüsebrühe dazu geben, und 1,5 Min. auf der Teigstufe verkneten.

Deckel von den Paprikaschoten abschneiden, putzen und mit dem Hackfleisch füllen. Deckel drauf, in den Varoma legen. Wenn Hackfleisch übrig ist, Hackbällchen formen, zu den Schoten legen.
1200 ml Wasser und Gemüsebrühe in den

, und die Paprika 30 Min./Varoma/St.1 garen.
Nach der Garzeit Paprika warm stellen.

Tomatensoße

Zwiebeln, geviertelt und Knobi in den

geben, 5 Sek./ St.5, mit Spatel nach unten schieben, Vorgang evtl. Wiederholen.
Öl dazu, 2 Min./Varoma/St.1
Mehl dazu, 1 Min./Varoma/St.1
Passierte Tomaten und Garflüssigkeit dazu, 5 Min./100 Grad/St. 4
Soße mit den Gewürzen abschmecken.
Nach Bedarf noch etwas Garflüssigkeit dazu geben.

Tipp

Dazu schmecken Nudeln oder Reis.
Aus der restlichen Garflüssigkeit koche ich eine Suppe.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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