Gefüllte Paprika Variation von Zwamibo. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 20min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Zwamibo

published: 27.07.2017

geändert: 10.08.2017

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Zutaten

Paprika

4 große Paprika, rot oder gelb
1 Zwiebeln, halbiert
500 g Gehacktes, halb und halb
80 g Paniermehl
2 Teelöffel Senf, mittelscharf
2 Eier
1,5 Teelöffel Salz
0,5 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprika edelsüß
1 Knoblauchzehe, gepresst
4 Spritzer Maggi

Soße

100 g Tomatenmark
20 g Butter
400 g Garflüssigkeit
350 g Milch
40 g Mehl
3 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer

Reis

1,25 Liter Wasser
5 Stück Brühwürfel (für 0,25 l)
250 Gramm Reis

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Zubereitung

Originalrezept von Leckermäulchen30

Zwiebel halbiert in den

geben, 4 Sekunden zerkleinern auf Stufe 5, Zwiebelstücke vom Topfrand nach unten schieben, falls die Stückchen zu groß sind, nochmals 3 Sekunden zerkleinern auf Stufe 5

Gehacktes, Paniermehl, Eier, Senf, Maggi, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer in den

geben und 2 Minuten auf

.

Mit der Hack-Masse die ausgehöhlten Paprikas befüllen und in den Varoma legen.

Die Brühwürfel und das Wasser in den

geben und den Garkorb einhängen, Deckel schließen und Varoma aufsetzten, 15 Minuten auf Varoma Stufe 1 garen.

Den Reis in den Garkorb geben und dann 25 Minuten auf Varoma Stufe 1 weiter garen.

Gefüllte Paprika und Reis warm stellen

Garflüssigkeit abwiegen und restliche Zutaten für die Sosse in den

geben und 9 Minuten bei 100 Grad Stufe 4 kochen.

Abschmecken eventuell nachwürzen.

Tipp

Die Hackmasse ist für 4 Paprikas recht großzügig bemessen. Falls zuviel übrig ist, kann man noch 1-2 Tomaten oder ein paar Snackpaprika damit füllen.

Diese dann zum Zeitpunkt, in dem man den Reis ins Garkörbchen gibt, in den Varoma legen und die restlichen 25 Miuten mitgaren.

Die Gesamtmenge des Essens ist für 4 Personen recht knapp bemessen tmrc_emoticons.-) )

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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