- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika, geviertelt
- 3 Essig, gurken, in Stücken
- 1200 g Wasser
- 3 TL gekörnte Brühe
- 300 g Langkornreis
- 6 Putenfleisch, spieße
- 70 g Tomatenmark
- 2 TL Curry
- 2 EL Speisestärke, (40 g)
- 60 g Zucker
- 80 g Essig, gurkenbrühe
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Paprika und Essiggurken in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Wasser und gekörnte Brühe zugeben, Reis in den Gareinsatz wiegen, Gareinsatz mit Reis unter laufendem Wasser abbrausen, Gareinsatz wieder einsetzen und Deckel verschließen.
Fleischspieße in den Varoma legen, 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Es können natürlich auch andere Fleischarten verwendet werden. Bei den Putenspießen ist die Garzeit ausreichend, bei anderen Fleischsorten dauert es bis zu 30 Minuten länger.
Varoma beiseite stellen, Reis in eine Schüssel füllen.
600 g Garflüssigkeit (evtl. mit Wasser auffüllen), Tomatenmark, Curry, Speisestärke, Zucker, Essiggurkenbrühe, Salz und Pfeffer 5 Min./100 °/Stufe 4 aufkochen. Abschmecken und servieren.
Ich habe den Zucker auf eine Prise reduziert
Das Rezept ist aus dem bayerischen Rezeptheft.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sehr lecker und schnell gemacht
Gestern gekocht. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Beim nächsten Mal gucke ich, dass ich gröbere Paprika und Zwiebeln in der Soße habe. Das mag ich immer sehr segr gerne..
Rezept wandert also in meine Sammlung der Gerichte, die erneut gekocht werden wollen
Sehr sehr lecker hätte nicht gedacht dass es so einfach geht
Sehr lecker! Wird es jetzt bestimmt öfters geben.
Sehr leckere Soße, allerdings habe ich auch weniger Zucker und Stärke genommen und noch eine Schuß Essig.
Mit der Wassermenge habe ich mich wohl vertan, das Garkörbchen mit dem Reis hing ein bißchen in der Flüssigkeit. Der Reis hatte aber dafür einen guten Geschmack und eine tolle Farbe. Als Ergänzung-da ich keine tierischen Produkte esse und viel Gemüse mag -habe ich zusätzlich noch Karotten und Mais gedämpft. Passt gut zu süß-sauer.
Danke für das Saucenrezept.
die Zuckermenge war der absolut richtige Tipp!
Sehr gut gelungen
Sooooo lecker
Die Spieße gab es heute mittag bei uns zu essen und es waren alle begeistert. Das Rezept kommt in meine Sammlung, gibt es jetzt öfters.
Habe meine Spieße selber zusammengestellt, Putenfleisch , Paprika und Zucchini.
Super lecker , verdiente 5 Sterne