Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM31
published: 20.03.2017
geändert: 21.03.2017
Zutaten
Fleischpfanne mit Speck und Käse
- 500 g Schweinegeschnetzeltes
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 125 g Speckwürfel
- 100 g Gouda
- 2 geh. TL Gemüsebrühpulver
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Mehl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 250 g Wasser
- 200 g Schlagsahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Käse in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen!
Zwiebel und Knoblauchzehe in den"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl hinzufügen und 3 min/Varoma andünsten. Speckwürfel und Schweinegeschnetzeltes hinzufügen und 10 min 
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" Varoma anbraten. Tomatenmark und Mehl hinzufügen und 2 min / 100 Grad "Linkslauf" "Sanftrührstufe" anschwitzen. Gemüsebrühe, Gewürze, Wasser und Sahne zufügen. 10 min/100 Grad "Sanftrührstufe" kochen lassen. Nach 10 min den Käse hinzufügen und mit dem Spatel unter die Flüssigkeit mischen und danach weitere 10 min. bei 90 Grad weiterkochen lassen.
Abschmecken und zu Reis, Spätzle oder Pommes servieren.
Ich habe mich beim würzen bewußt zurückgehalten, da je nach Specksorte genug Würze vorhanden ist.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte! Super lecker, schnell und einfach gemacht. Die Soße schmeckt einfach nur lecker! Von mir gibt es volle 5 Sterne
Sehr lecker!! Ich habe Putengeschnetzeltes genommen und zum Schluss mit angerührter Speisestärke gebunden. Ein paar übrige Champignons waren auch mit dabei. Das nächste Mal nehme ich Schmelzkäse, dann wird die Sosse sämiger
Geschmacklich war es gut. Leider ist der Käse nicht geschmolzen und die Soße hatte dadurch Flocken. Sehr dünn war sie auch.
LG
Super lecker und einfach gemacht. Mein Mann hat sogar zweimal Nachschlag genommen. Daher volle 5 Sterne
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