Zubereitungszeit
14min
Gesamtzeit
14min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.10.2016
geändert: 15.01.2018
Zutaten
Currysauce für Currywurst und Bratwurst
- 1 Flasche Tomatenketchup
- 2 kleine Zwiebeln
- 3 EL Balsamico, dunkel
- 2 EL Honig
- 2 EL Currypulver
- etwas Chilipulver
- 1 spritzer Sojasauce
- etwas Olivenöl
- etwas Tomatenmark
- etwas Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln 3 Sek./Stufe 5 in Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern,etwas Öl dazugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 andünsten.
mit etwas Tomatenmark und etwas Wasser ablöschen. Ketchup, Essig und Honig dazugeben und für 5 Min./100°/Stufe 1 in Mixtopf"Mixtopf geschlossen" kochen.
Essig, Sojasauce und Gewürze dazugeben und nochmal für 5 Min./100°/Stufe 1 in Mixtopf"Mixtopf geschlossen" kochen.
ggf. noch etwas Wasser dazugeben. Abschmecken, ob noch etwas Curry oder Chili dazu soll.
Tipp
Baguette, Brötchen, Pommes und Weißbrot passen ambesten dazu.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
hatte ich vergessen, habs nochmal geändert.
LG Ralf
Hab die Soße heute gemacht.
Sie hat auch geschmeckt was mich gewundert hat da ich sie auf gut Glück mit fehlenden Mengen Angaben machte ( Wasser / Tomatenmark ...)
Heute gelesen, und gleich ausprobiert.Schmeckt sehr gut, habe noch ertwas nachgewürzt
Are you sure to delete this comment ?