Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Apfelmarmelade Ruckzuck
- 1500 g Äpfel, gewaschen und entkern, geachtelt
- 20 g Zitronensaft
- 1 Päckchen Gelierzucker 2:1
- nach Geschmack Honig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Äpfel in den Mixtopf geben (es sollte nun 1 bis max 1,2 kg sein). Zitronensaft zugeben und
10 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. - Gelierzucker hinzufügen und nochmal 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
- Anschließend 12 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Als Spritzschutz den Gareinsatz verwenden!
Die Marmeldade sollte mindestens 3 Minuten kochen. - Nun je nach Geschmack pürrieren. Wenn man die Schalen mitverwendet hat pürriere ich
2x 1 Min./Stufe 10.
Wer Stückchen mag, dementsprechend weniger. - Als letztes nun die Gelierprobe machen. Ggf. nochmals aufkochen sollte diese nicht innerhalb 30 Sekunden fest werden.
- In ausgespülte Gläser füllen.
Tipp
Wem die Marmelade nicht süß genug ist kann noch etwas Honig hinzufügen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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