- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert1
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g paraboiled Reis
- 700 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 2 Lauch, In Ringen
- 250 g Lachsfilet, In großen Würfeln
- 150 g Garnelen
- 150 g Schmand
- 1-2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 EL Dill
- 1 EL Speisestärke
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Brühpulver in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen und Reis einwiegen. Mixtopf schließen.
Lauch in Ringen in den Varoma legen. Den Lachs in große Würfel schneiden und mit den Garnelen auf dem Lauch verteilen. Verona aufsetzen und alles 23 Min./ Varomastufe/ Stufe 1 garen.
Nach Ende der Garzeit Varoma abnehmen und den Inhalt warmhalten. 200g von der Garflüssigkeit auffangen. Die Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben. Öl dazu geben und 2,5 Min./ Varoma/ Stufe 1 dünsten.
Garflüssigkeit, Schmand, gehackten Dill, Zitronensaft und Stärke dazugeben und 3 Min./ 90 C / Stufe 3 erhitzen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Sek./ Stufe 8 pürieren.
Den Varomainhalt mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Sauce vermischen.
Das Gericht schmeckt sehr fein auch mit Salzkartoffeln.
Eine Variante ist im Varoma auf dem Einlegeboden ca. 375 g Knödelteig halb und halb in kleine Miniknödel formen und mitgaren.
Guten Appetit
Lachs, Garnelen, Lauch in einer Dillsauce mit Reis
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmacklich sehr gut,ich werde nur beim nächsten Mal mehr Soße machen,war mir etwas zu trocken.
Vielen lieben Dank😀
Sehr lecker, hat uns allen gut geschmeckt.
Habe nur den Schmand durch Saure Sahne ersetzt.
Ein wirklich sehr leckeres Rezept!!! Habe als Beilage Kartoffeln gewählt und ansonsten das Rezept unverändert verwendet. Den kleinen Rest gibt es mit Spaghetti gewärmt. Wird es auf jeden Fall wieder geben - mit weniger Zitronensaft, dafür einen Schluck Wein dazu. Mal schauen wie es wird.....
Sehr lecker das Gericht habe ich schon mehrfach gekocht , gebe meisten noch eine Paprika dazu.
Schmeckt super lecker, wirds von nun an öfters bei uns geben
Schmeck super lecker, wird von nun an öfters bei uns geben
Sehr leckeres Rezept. Habe statt Lauch Möhren und Paprika mitgegart und als Beilage gab es Kartoffeln.
Heute gemacht und die Familie begeistert. Habe mehr Wasser genommen und Kabeljau verwendet, zusätzlich Paprika hinzu getan, das Ergebnis war zum reinlegen. Danke für's einstellen
Das Gericht hat mir sehr gut geschmeckt und ich werde es auf jeden fall nochmal kochen. Das Rezept ist allerdings sehr unübersichtlich geschrieben (Reihenfolge).