Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

Lachsfrikadellen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 29.05.2013
geändert: 09.08.2017
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Zutaten

Lachsmasse

  • 300 g Lachsfilet, frisch
  • 1 Bund Kerbel (ersatzweise Petersilie)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Ei
  • 80 g Semmelbrösel
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 etwas Salz und Pfeffer nach Belieben
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Zubereitung

    Lachsfrikadellen

  1. Kerbelblätter (evtl. Petersilie) abzzupfen, fein hacken. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Lachs abbrausen, trocken tupfen, in kleine Stücke schneiden, in den Thermomix geben und 5 sec. auf Stufe 4 zerkleinern.  Mit  den anderen Zutaten vermischen und auf Stufe 1 5 sek. vermischen. Frikadellen formen. Diese in Öl knusprig ausbraten.

Tipp

Evtl. nur 60 g Semmelbrösel verwenden, oder etwas Flüssigkeit dazugeben, dann werden die Frikadellen etwas saftiger.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht

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