Suppen

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 25.09.2014
geändert: 01.10.2014
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Zutaten

Zutaten Suppe

  • 1200 g frische Tomaten in Stücken
  • 2 EL Olivenöl nativ
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Salz und Zucker nach Geschmack
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 1 Prise weißer Pfeffer
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 4 zerkleinern. Dann Olivenöl zugeben und Varoma, 100° Stufe 1 6 Minuten  dünsten. Die zerkleinerten Tomaten (müssen nicht gehäutet werden), Tomatenmark, Gewürze und Hühnerbrühe hineingeben und 15 Minuten , 100 ° Stufe 1 kochen. Anschließend die Suppe auf Stufe 4 einige Sekunden pürieren. Suppe noch durch ein Sieb streichen, damit alle Häutchen und Kerne draußen sind.

Tipp

Schwarzbrot in Würfel schneiden und in Öl oder Butter anrösten und in die Suppe geben. Hmmmmmmmmmmmm. Schmeckt auch mit Nudeln sehr gut.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mediterran

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Tomatensuppe mit frischen Tomaten
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