- TM31
Zutaten
Sauce
- 2 Meßbecher Grünkern
- 1 Zwiebel
- 1 Stückchen Sellerie
- 1 Stückchen Karotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stückchen Peperoni
- 50 g Butter
- 1 l Wasser
- 200 g Tomatenmark
- 2 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe (ich nehme selbstgemachte Gemüsepaste)
- etwas Basilikum
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Grünkern ca. 20 Sekunden im
"Mixtopf geschlossen" auf Turbostufe mahlen, dann Zwiebel, Karotte, Sellerie, Knoblauch zugeben und noch mal kurz Turbostufe.Butter dazugeben und alles 2,5 Minuten / 100 ° / St. 2 dünsten. Anschließend die restlichen Zutaten zufügen. Alles zusammen 10 Min. / 100 ° / Stufe 3 aufkochen. Abschmecken.In der Zwischenzeit Vollkornnudeln oder Vollkornspaghetti für 4 Personen kochen und warm stellen. Ich mach das meist seperat im Topf. (Wer lieber normale Nudeln mag, nimmt halt die.) Nudeln und Sauce anrichten. Guten Appetit.
Tipp
Sauce lässt sich einfrieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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