Grundrezepte Grundrezepte

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
7 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
aufwendig
  • TM31
published: 28.01.2016
geändert: 22.12.2016
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Zutaten

Sauce

  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Dose Tomaten, gewürfelt
  • 1 Dose Tomaten, passiert
  • 3 EL Zucker
  • 10 g Salz
  • 1/4 gestr. TL Piment
  • 1 gestr. TL Curry
  • 1 geh. TL Paprika, edelsüß
  • 1/4 gestr. TL Zimt
  • 1-2 TL Fenchelsamen, gehackt (ganz wichtig in der Soße)
  • 1 gestr. EL Oregano, getrocknet
  • 3 geh. EL ital. Kräuter, gefroren (Iglo oder Gut und Günstig)
  • 1 geh. EL Basilikum, gefroren (Iglo oder Gut und Günstig)
  • 1 EL Suppengrundstock
  • 1/2 TL Pfeffer, (die scharfe 9)
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Zubereitung

    Sauce
  1. Schälen Sie die Zwiebel und geben Sie sie in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

    Stufe 10 10sek
  2. geben Sie 2 EL Olivenöl dazu

    Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" 3min Varoma
  3. geben Sie die restlichen Zutaten dazu

    Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" Linkslauf"Linkslauf" 10min Varoma
  4. Lassen Sie den Messbecher weg und stellen den Gareinsatz auf den Deckel, so kann die Soße etwas einreduzieren.
  5. Schmecken Sie die Soße mit Zucker, Salz, Zimt und Pigment ab.

Tipp

Mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen und einem Blatt Basilikum garnieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Tomatensauce à la Mama
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