Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM21
published: 01.01.2009
geändert: 02.11.2011
Zutaten
- 550 - 600 g Mehl
- 1 TL Salz
- 5 Eier
- 2 MB Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Alle Zutaten zusammen in den Mixtopf geben und 2 bis 2 1/2 Min./Brotstufe vermischen, bis der Teig Blasen wirft. 2. Spätzleteig wie gewohnt in kochendes Salzwasser oder kochende Brühe schaben oder pressen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
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Kommentare
Nehme bei 600g Mehl 2,5 MB Wasser. Kochzeit 5 min.
Einfach, schnell und gut. um spätzle herzustellen braucht man wirklich nur die grundzutaten, wie hier im rezept aufgezeigt.
Verwende Spätzlemehl das ergibt eine schöne goldgelbe Farbe
Super gelungen
Das ist ein super Rezept, lässt sich total gut verarbeiten und schmeckt lecker. Ich habs mit gf Mehl gemacht und mußte daher noch 2 MB Wasser extra dazu geben, um eine streichfähige Masse zu bekommen.
LG
Frau Frankenstein
Die schönsten (und besten!
) Spätzle! 
LG Thermomixfreundin
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