Zutaten
Helle Soße
- 2 EL Olivenöl
- 25 g Mehl
- 200 g Milch
- 200 g Brühe oder Garflüssigkeit
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Öl und Mehl in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" 100° 3 Min Stufe 1Restliche Zutaten dazugeben
100° 4 Min Stufe 1 kochen
30 Sek Stufe 4 aufschlagen und nochmal
100° 5 Min Stufe 1 kochen.
Tipp
Mit Garflüssigkeit meine ich die übrige Flüssigkeit, wenn man Gemüse im Varoma gedämpft hat. Die Garflüssigkeit gibt der Sosse einen leckeren Geschmack.
Die Sosse mit frischen Kräutern nach Saison zum Schluss verfeinern
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Soße war ganz lecker. Leider ist mir die Mehlschwitze ein wenig angebrannt. Trotzdem volle Punktzahl, da lecker und gute Konsistenz.
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