- TM31
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 1 kg Gehacktes halb und halb
- 1 Ei
- Semmelbröseln ( je nach Konsistenz)
- Salz, Pfeffer, Maggi, Muskatnuss gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln schälen und im
"Mixtopf geschlossen" 3 Sek. auf Stufe 6 -8 mixen1 Ei zugeben und alle Gewürze,
1 kg Gehacktes in den
"Mixtopf geschlossen" geben und alles bei
" Modus „Teig kneten“" ca. 2 Min mischen (Sichtkontakt!)Aus der Masse lassen sich Frikadellen formen. Diese in Ghee (s. Rezept) in der Pfanne ausbraten.
Einen entblätterten Wirsingkopf - ca. 20 Minuten gekocht - abwechseln geschichtet mit dem oben hergestellten Hackfleischteig in eine Form geben oder in einen kleinen Dampftopf ( Frühstücksteller umgekehrt in den auf den Topfboden legen, das verhindert das Anbrennen). Alles ca. 30 Minuten ganz leicht köchen lassen.
Dazu passen Salzkartoffeln und eine weiße Bechamélsoße.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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