- TM5
Zutaten
Gerrys Gyros-Zauber-Rub
- 1 geh. EL Thymian, getrocknet
- 1 geh. EL Oregano, getrocknet
- 1 geh. EL Basilikum, getrocknet
- 1 geh. EL Paprika rosenscharf
- 1 geh. EL Paprika geräuchert
- 1 gestr. EL Rosmarinnadeln, getrocknet
- 1 gestr. EL Gerrys Zaubersalz scharf
- 2 Teelöffel Knoblauchgranulat
- 2 Teelöffel Zwiebelgranulat
- 2 Teelöffel brauner Zucker
- 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 1/2 Teelöffel Zimtpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wichtig ist, nur getrocknete Zutaten verwenden, wegen der Haltbarkeit.
Alle Zutaten im
"Mixtopf geschlossen" 8 Sek/Stufe 9 mixen und vermischen.
ACHTUNG: es staubt. Ggf. mit einem feuchten Handtuch abdecken, aber erst, wenn die Maschine zum Stillstand gekommen ist.
In trockene Schraubgläser gefüllt hält dieses feine Gewürz viele Monate.
Auch die Griechen können wunderbar zaubern.
Tipp
In fast allen fertig gekauften Gewürzmischungen findest Du künstliche Zusätze und Geschmacksverstärker. Hier nicht!
Wenn Du Gerrys Zaubersalz scharf noch nicht haben solltest, hier isses: //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gerrys-zaubersalz-scharf/sn2xgp6i-3fa2c-039574-cfcd2-2w3r6kl8
Noch ein Tipp: Geräuchertes Paprikapulver bringt oft erst das gewisse Etwas. Leider ist es nicht in jedem Laden zu kaufen. Deshalb kaufe ich es im Internet . Es ist meist schnell weggezaubert ...
Du siehst: Zaubern mit Gerry ist sooo einfach.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo liebe Bea,
ab sofort hast Du Gyrosgewürz in Hülle und Fülle ......
Eignet sich auch prima als kleines Gastgeschenk. Ich fülle es in Reagenzgläser mit Korken. (gibts im Internet!) Ein Aufkleber drauf und eine Schleife - fertig.
Im Thermomix Etikettendesigner findest Du tolle Ideen.
Das alles hat nur einen Haken: Deine Freunde wollen immer mehr ................... e c h t !!!
Und DANKE für den Sterneregen!!!
Liebe Grüße vom See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Gestern gab´s Putengeschnetzeltes Gyrosstyle, mariniert mit deinem Zauber-Rub.
Seeehr lecker, aber man darf schon ordentlich Würze draufgeben. Uns hat noch etwas Kreuzkümmel gefehlt, den hab ich dann noch dazu. Ich kauf nie wieder Gyrosgewürz!
Vielen Dank, Gerry! Es gibt auf jeden Fall 5 Sterne!
Liebe Grüße
Bea
PS: Ein schönes Foto hast du da gemacht! Ich finde Rezepte mit Bild immer viel ansprechender
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