Zutaten
Zutaten
- 50 g Vollmilchschokolade, in Stücken
- 220 g Zucker
- 1-2 Teelöffel lösliches Kaffeepulver
- 1 Stück Ei, Größe L
- 500 g Sahne
- 300 g Whiskey
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
300 ml Whiskey in ein Gefäß abwiegen und zur Seite stellen.
Schokolade in den Mixtopf und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zucker, Kaffeepulver, Ei und 300 g. Sahne in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 vermischen, dann 5 Min./90°C/Stufe 3 erhitzen.
Dann die restliche Sahne hinzugeben und nochmal 5 Min./90°C/ Stufe 3 und den Whiskey laaangsam durch den Mixtopfdeckel gießen. Danach Messbecher einsetzen.
Nach Fertigstellung sofort in Flaschen abfüllen und verschließen. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Kaffee-Sahne-Likör
Tipp
Ich habe zuerst nur 1 TL Kaffeepulver genommen. Falls der Geschmack nicht stark genug ist, einfach noch 1 TL hinterher und nochmal für 1 Min. verrühren.
Je nachdem welche Sahne man nimmt, wird der Likör dick- bwz. dünnflüssiger. Die Hälfte der Sahne kann man auch gut durch Kaffeesahne ersetzten. Dadurch wird er nicht so fest und Kalorien hat man auch noch gespart.
Also: Prosit
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Rezept, aber von Baileys weit entfernt. Nur Titel "Kaffee-Likör" wäre passender. Damit es keine Soße sondern Likör wird, habe ich 1/3 der Sahne durch Milch ersetzt.
Ich finde es sehr sehr süß, etwas weniger Zucker und es wäre ok . Aber mit Bailey's hat es nix zu tun..
ich sag nur suuuuperrrr lecker 5*
Lecker, aber mächtig
Danke dafür
LG Monique
Leeeccckkkeeerrrr!!!! Ich habe allerdings das Ei weggelassen. Trotzdem zum reinsetzen....
Oh, das muss ich ausprobieren. Einziger Nachteil, denke ich, dass das nicht all zu lange haltbar ist und hochprozentiges trinken wir nun doch nicht so oft. Ich mache drum wohl einfach die halbe Menge. Mal sehen, was sich dann mit dem halben Ei noch anstellen lässt?
Liebe Grüße
Claus (Neuling der leider noch ein paar Wochen auf den TM warten muß)
Schmeckt fantastisch, nur wurde der Likör bei mir zu dickflüssig.