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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
aufwendig
  • TM5
published: 11.10.2016
geändert: 03.01.2018
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Zutaten

Zwetschgenknödel Böhmisch

  • 500 g Mehl
  • 300 g Milch, lauwarm
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • n. B. Pflaumen
  • n. B. Zimt
  • n. B. Butter flüssig
  • n. B. Zucker
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Hefe und Milch in Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und für 2 Min./37°/Stufe 1 auflösen.

    Eier verquirlen, Mehl, Salz und die Eier dazugeben und für 3 Min./Stufe Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verkneten.

    Umfüllen und in einer Schüssel geben, für 30 Minuten gehen lassen.

    Teigstückchen bemehlen ausrollen und platt drücken und je eine entkernte Zwetschge darin einwickeln. Fertige Knödel auf den Varomaeinsatz legen.

    700 g Wasser und etwas Salz in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Varoma mit den Knödel aufsetzen und für 30-35 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.

    In einer Schüssel anrichten, mit Zimt und Zucker bestreuen und reichlich heißer Butter übergießen.

Tipp

ambesten schmecken sie frisch serviert und warm.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Zwetschgenknödel Böhmisch
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