- TM31
Zutaten
- 40 g Zucker, oder Sukrin
- 3 Stück Eier
- 3 MB Schlagsahne
- 1 Stück Vanilleschote
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
40g Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15Sek/Turbo zu Puderzucker mahlen.Das Vanillemark aus 1 Schote herauskratzen.
3 Eier, das Vanillemark und 3 MB Sahne zugeben und 5Min/90°/St.3-4 erhitzen.
Die Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Schale füllen und gefrieren lassen.
Kurz vor dem Servieren in Stücke brechen und im Mixtop 10Sek/St.4 cremig rühren.
Den Zucker im
"Mixtopf geschlossen" 15Sek/Turbo pulverisien / UmfüllenDie 2 MB Sahne vorher in Eiswürfelbehälter füllen und gefrieren (wenn Sie gefroren sind, können Sie auch in einem Gefrierbeutel gelagert werden.. so haben wir immer genügend (schnelle EIS-SAHNE) zu Hause.
Zum Puderzucker die Sahne-Eiswürfel geben und 20Sek/Stufe 8 zerkleinern... EVTL wiederholen bis ein Frape entsteht....
Die Eier mit dem Mark zugeben und ca 1Min/St. 6-8 unterrühren. (Eier liegen dann roh vor und das Eis muss komplett verzehrt werden...)
Grundrezept
Für Eilige
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Eis ist noch nicht ganz gefroren, aber schon lecker.
Ich werde auch mal eine Variante, bei der Sahne teilweise oder ganz durch Milch ersetzt wird, probieren. Das Eis erinnent mich nämlich etwas an den Geschmack von Buttercreme. Aber vielleicht ist das nach dem kompletten Durchfrieren und Aufschlagen weg.
Hat gut geklappt und gut geschmeckt.Und war dabei noch so einfach
Birgit aus M.
Hallo Anita
Vielen Dank für deine Antwort! Ich bekomme meinen TM am Dienstag
Bin aber schon jetzt fleißig am Rezepte sammeln 
Viele Grüße
Hallo invisibly,
mit MB ist der kleine Meßbecher gemeint der sonst als Spritzschutz auf dem Deckel vom TM aufliegt!
Hoffe ich konnte helfen!! Weiterhin viel Spaß mit dem TM und scheu Dich nicht nachzufragen!!
Grüßle,
AnitaZ1972
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Hallo,
bin absoluter TM Neuling. Was meint ihr denn mit 3 MB Sahne? MB= ?
VG
So dann hoffe ich mal ich bin schnell genug...
Also es sind 3 MB werde es gleich ändern
und ja die Mengen stimmen 40g Zucker 3 Eier 3MB Schlagsahne und 1 Vanilleschote und es ergibt ca 400g Fertiges EIS..
Ach wie gut das jeder weiss,dass mein Hausfreund TM31 heisst...
Viele Köche verderben den Brei.. deshalb hab ich meinen Hausfreund dabei
Also mir kommt die Sahne im Verhältniss zum Zucker und 1 V.-Schote und drei Eier zu wenig vor. Stimmt das wirklich so?
Das sind dann max. nur zwei Portionen, oder?
Danke
Hallo, in den Zutaten schreibst du 3 MB Sahne, bei der Beschreibung sind´s nur 2, hast du dich da vertan, oder wo bleibt der 3. MB Sahne? Würde das gerne ausprobieren, daher wäre es nett, wenn du schnell antwortest
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