Desserts

René s Herrencreme - Parfait ...

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
6 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
von Regionalrekord Rene
published: 18.10.2012
geändert: 10.10.2014
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Zutaten

Zutaten ..

  • 4 Eigelb
  • 125 Gramm Puderzucker
  • 500 Gramm süße Sahne
  • 1 Vanilleschote, ausgekratzt
  • 4 cl Rum
  • 75 Gramm Blockschokolade
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. Die Blockschokolade in stückchen in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und hacken bei ca - 4 Sek ./ Stufe 7 ./ und umfüllen.

     

    2--Dann Eigelb und Zucker in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und bei 70 Grad ./ 6 Min ./ Stufe 3 - 4 ./ schlagen ----Anschließend die Creme umfüllen für den ,(( Eiswasserbad sehr kalt rühren )).

     

    3--Dann den Schmetterling in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und dann die Schlagsahne steif schlagen .

     

    4--Dann die Blockschokolade ,Vanillemark und den Rum unter die erkaltete Creme rühren .

     

    5--Dann Anschließend die Sahne unter der crme heben .das Ganze in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform füllen .Über Nacht gefrieren lassen . 

Tipp

In Scheiben geschnitten und mit Eierlikör.und noch ein wenig Blockschokolade .

Da sind 2 Parfait auf dem Teller noch Eierlikör - Parfait !!!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Party Geburtstag Belgisch Winter Ostern Weihnachten Dessert

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