Zutaten
Soße
- 240 g Rohrzucker
- 360 g heller Rübesirup
- 70 g Butter
- 30 g Wasser
- 1 Prise Salz
- 100 g Sahne
Topping
- 200 g Butterkekse
- 200 g Blockschokolade
- 200 g gesalzene Erdnüsse
Basis
- 4-6 Liter Vanilleeis selbst gemacht, oder gekauft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
alles bis auf die Sahne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Min./Varoma/Stufe 3-4 einkochen.Auf 70° abkühlen lassen.
Sahne zugeben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.
Soße umfüllen und auskühlen lassen.
Kekse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und Stufe 5 bröselig zerkleinern - umfüllen.Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ebenfalls auf Stufe 5 solange zerkleinern bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist - zu den Butterkeksbröseln geben.Erdnüsse grob entsalzen und ebenfalls Stufe 5 zerkleinern.
Butterkekse und Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 
"Linkslauf" Stufe 2-3 vermischen.Eis leicht antauen lassen.
Eine große Schale oder kleine Dessertgläser in folgender Reichenfolge befüllen:
Eis, Soße, Brösel - Eis, Soße, Brösel und alles wieder bis zum Verzehr wieder einfrieren.
Herstellung der Soße
Topping
Fertigstellung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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