Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.10.2017
geändert: 20.10.2017
Zutaten
Ruck Zuck Brot
- 1 Würfel Hefe
- 450 Gramm Wasser
- 1 Prise Zucker
- 2 gehäufter Teelöffel Salz
- 200 Gramm Weizenmehl
- 400 Gramm Dinkelmehl
- 75 Gramm Naturjoghurt
- 100 Gramm Sonnenblumenkörner, Oder andere Kerne/ Nüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. Stufe 1, 37 Grad vermengen.
Alle anderen Zutaten einwiegen und 5 Min.
" Modus „Teig kneten“" Vermengen.
Teig in eine gefettete Kastenform geben. Wer mag, kann noch Körner drauf geben und diese etwas fest drücken.
In den noch kalten Ofen geben und bei 200 Grad für etwa 60 Min. Backen.
Tipp
Es kann auch Roggenmehl verwendet werden.
Körner und Nüsse sind nach Belieben austauschbar und können auch ganz weggelassen werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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