Brot & Brötchen Brot & Brötchen

Hörnchenrezept

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
24 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von fuan
published: 02.02.2015
geändert: 02.02.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 1 Ei
  • 1 Hefe 40g, frische
  • 50 g Öl
  • 250 g warme Milch
  • 500 g Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 0,5 Teelöffel Zucker
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Backofen auf 200° C vorheizen

  1.  

    Alles in den Mixtopf geben. 4 Min / Knetteigstufe ,  in 24 kl. Bällchen teilen. Aus jedem eine kleine Kugel formen. Dann nimmt man eine Teigrolle und rollt jede kleine Kugel auf dem Tisch aus.. so,  daß es eine kleine längliche Platte wird.. ganz automatisch ist da auf einer Seite eine Spitze... dann fängt man an sie aufzurollen.. und geht gleichzeitig mit beiden Händen nach außen.. entgegen gesetzt.. dabei am Ende fester drücken.. an der letzten Spitze kann man evtl. nochmal ziehen..  wie halt so ein Hörnchen aussieht.. Dann setzt man es aufs Backpapier und bepinselt alle Hörnchen mit Eigelb.. über manche kann man Käse streuen,  andere mit Kümmel.

    Den Backofen vorheizen auf 200° C

    und direkt reinschieben

    Ca.30 Min backen

     

     

     

Tipp

Die Hörnchen gehen im Backofen auf, daher nicht zu eng legen !

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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