- TM5
Zutaten
Kartoffelteig
- 900 g mehlig kochende Kartoffeln
- 650 g Wasser
- 80 g Butter oder Margarine, laktosefrei
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- nach Geschmack Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kartoffel geviertelt ins Garkörbchen geben. Das Wasser in den Mixtopf einwiegen, Garkörbchen einhängen, 30 Min./Varoma/Stufe 2. Nach Garende Kartoffel beiseite stellen, Mixtopf leeren.
Die restlichen Zutaten in den Mixtopf, 2 Min./37°/Stufe 3. Jetzt die Kartoffel zugeben und mit Hilfe des Spatels 1 Min./Stufe 3 vermischen.
Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
Schnell (sonst wird die Masse zu fest), die Masse in den Spritzbeutel füllen und kleine Röschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Ca.20 Minuten backen, die Röschen sollten an den Spitzen braun sein.
Der Teig ergab bei mir 56 Röschen, bei meiner Tochter 42
Tipp
Die Röschen lassen sich auch z.B. für ein Festessen sehr gut vorbereiten. Einfach auf eine (Silikon)Unterlage spritzen, in den Gefrierschrank geben. Wenn Sie durchgefroren sind, in einen Gefrierbeutel oder -Behälter geben, dann sind sie einzeln entnehmbar. Gefroren auf ein Backblech geben und ca. 25 Min. bei 180° Umluft backen.
Das Rezept habe ich von einer Freundin, die nicht mehr weiß, woher es ursprünglich stammt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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