- TM31
Zutaten
- 800 g Kartoffeln -mehlig-
- 400 g Milch
- 60 g Butter
- Salz
- Muskatnuss
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- In den
"Mixtopf geschlossen" den Rührbesen / Schmetterling einsetzen.
Die rohen Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in den"Mixtopf geschlossen" geben.
Die Milch, die Butter, das Salz und Muskatnuss entsprechend dazu geben.
Stufe 1 / 28 Minuten / 90 Grad kochen.
Danach ca. 1 1/2 Minuten bei Stufe 4 pürieren.
Nicht höher, wegen dem Rührbesen / Schmetterling.
Tipp
Wenn man ihn bei 100 Grad kocht, pluppert es oben raus, deshalb habe ich die Temperatur auf 90 Grad reduziert und koche ihn ein paar Minuten länger.
Somit habe ich eine saubere Sache und es besteht keine Verbrennungsgefahr.
Noch was:
Also bei einem super Kartoffelbrei ...... kommt es immer auf die Kartoffeln an ..... die man dafür nimmt.Nehmt zu Beginn einfach weniger Milch ...... wenn die Kartoffeln dann mal gekocht sind und man püriert .....sieht man, ob man noch Milch benötigt, oder, ob der Kartoffelbrei für einen die richtige Konsistenz hat.
Meine Familie liebt diesen Kartoffelpüree.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gourmeggle33:
Man wirft so etwas doch nicht einfach in den Müll! Kartoffelsuppe mit Würstchen schmeckt auch lecker. Es macht mich sprachlos, dass heutzutage Essen einfach weggeworfen wird, nur weil es nicht perfekt gelungen ist. Man kann doch immer etwas Neues daraus zaubern
>>>>>Essen ist ein Teil der Lebensfreude <<<<<
Gourmeggle33: Du hattest die falschen Kartoffeln! Nicht alle sind für Kartoffelbrei geeignet, darum ist das passiert. Das Rezept ist wirklich super!
Katastrophe
Ich hab nur 300 g Milch genommen und hatte eine Kartoffelsuppe. Landete im Müll. Schade um die Zeit und Zutaten.
War sehr lecker. Einfach und schnell gemacht. Danke fürs Rezept.
Habe dieses Rezept heute zum ersten mal gemacht...bin nur noch begeistert...kein anderes Rezept mehr !!!
sanni1311: ja , man muss den Schmetterling richtig einsetzen ! Google mal : Schmetterling einsetzen beim Thermomix. Gibt eine Beschreibung dazu.
Habe den Kartoffelbrei gerade gemacht. Die Kartoffeln habe ich 5 Min. länger gegart. Dann waren sie perfekt. Ich hatte etwas Angst wegen dem Schmetterling und erst ca. 45 Sek. Stufe 3 , dannach langsam erhöht auf Stufe 4. Das Ergebnis ist super und der Schmetterling heil geblieben.
Bei mir hat sich der Schmetterling schon zwei mal gelöst und wurde "mitpüriert"
. Hab ihn natürlich gleich rausgenommen. Ist aber total ärgerlich.
Gibt es da eine Lösung?
Im Übrigen, super gutes Kartoffelpüree
Super gutes und einfaches Kartoffelpüree!!!! Danke fürs Einstellen.
Habe 490 g mehlige Kartoffeln, 190 g Milch und 20 g Butter, Salz und Muskat genommen; mit Schmetterling 30 min. 90 Grad St.1 gekocht und dann mit (max.)St.4,
1 min.pürriert.
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