- TM31
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 1 Stück Zwiebel
- 20 g Olivenöl
- 20 g Balsamico-Essig
- 1 EL Tomatenmark
- 10 Stück Cocktailtomaten, halbiert
- 1 Bund Rucola
- 8 Stück getrocknete Tomaten, in Öl
- 1 TL Gemüsebrühe, instant
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Oregano
- 4 EL Parmesan, gerieben
- 10-15 Stück Oliven
- 1 Packung Mini-Mozzarella
- 2 Stück Knoblauchzehen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nudeln wie gewohnt kochen.
Zwiebeln geviertelt und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Balsamico, Tomatenmark, Gemüsebrühe, und gewürze hinzugeben und 2 min./Varoma/Stufe 2 weiterdünsten.
Nudeln in eine Schüssel geben.
Rucola und getrocknete tomaten kleinschneiden und zu den nudeln geben. Oliven, Cocktailtomaten, Mozzarella und 2 EL Parmesan zusammen mit der Soße ebenfalls zu den Nudeln geben und vermengen.
Zum Schluss mit dem restlichen Parmesan garnieren.
Tipp
Schmeckt auch warm sehr lecker - einfach die zutaten mit den abgekochten Nudeln in eine Pfanne geben und erhitzen.
Wer es nicht vegetarisch möchte, kann auch noh gern italienische Salami untermischen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super Rezept.
Habe gestern zum Geburtstag für die Gäste diesen herrlichen Salat gemacht. Kam wunderbar an und einige wollten Rezept zum nachmachen. Ein gute alternative zum Kochen bei heißem Wetter.
Ganz lieben Dank für das Rezept. Volle 5 ***** dafür.
Liebe Grüße alklama
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont
Super Rezept.
Habe gestern zum Geburtstag für die Gäste diesen herrlichen Salat gemacht. Kam wunderbar an und einige wollten Rezept zum nachmachen. Ein gute alternative zum Kochen bei heißem Wetter.
Ganz lieben Dank für das Rezept. Volle 5 ***** dafür.
Liebe Grüße alklama
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont
Mega lecker, wird es öfters geben, danke für das tolle Rezept.
Leckerer Salat ist sehr gut angekommen
Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser
mmmhhhmmm, ja...wir lieben Nudelsalat. Auch mit Feta ein Genuss...
Das schlimmste, dass mir heute passieren kann ist einen wundervollen Tag zu haben...
Super lecker! Kam auch bei den Gästen gut an. Beim nächsten mal mache ich noch mehr Knoblauch rein.
Sehr sehr lecker. Ich nehme anstatt dem Mozarella einfach Fetakäse.. Auch super lecker!
Danke für das leckere Rezept
Fantastisch
Kam super bei den Gästen an, gibt es jetzt öfter
Hallo, danke für das Rezept, der Nudelsalat war seeehr lecker.
Super lecker
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