- TM5
Zutaten
- 800 g Rote Bete, gekocht
- 200 g Rotwein, trocken
- 50 g Himbeersirup
- 125 g Himbeeressig
- 100 g Ingwer, geschält
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Honig
- 1 EL Wasabipaste, Fertigprodukt
- Gerys Zaubersalz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die gekochten roten Bete in Scheiben schneiden.
Den Ingwer in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" . 15 Sek/Stufe 8,Rotwein, Himbeersirup, Himbeeressig zugeben, 10 Min/100°C/Stufe 1 aufkochen.
Kümmel, Wasabi, Honig, Gerrys Zaubersalz und Pfeffer zugeben und verrühren 15 Sek/Stufe 4.
Die Betescheiben und die feine Dressing in ausgekochte Gläser füllen und 2 Tage durchziehen lassen.
So liebe nicht nur ich rote Bete
Tipp
Ideal als feiner kleiner Beilagensalat,
aber auch geeignet als Rote Bete Carpaccio mit Mozzarella und Zitronenzester. Dann aber die Scheiben fein und gleichmäßig schneiden.
Dieses ROT WEISS GELB sieht auch noch toll aus ...
Eure Gäste werden staunen .........
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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