- TM5
Zutaten
- 240 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 TL Salz
- 1,5 TL Zimt
- 80 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Becher Sahne, 200ml
- 1 Päckchen Haselnuß-Krokant
- 2 Äpfel, geschält und klein gewürfelt
- 3 EL geschmolzene Butter, zum Eintauchen
- 3 TL Zucker, zum Eintauchen
- 3 TL Zimt, zum Eintauchen
- 12 Muffin oder Cup-Cake-Förmchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Salz und Zimt in einer Schüssel vermischen.
Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1,5min./37°C/Stufe 1 schmelzen.Zucker, Ei und Sahne zugeben und 30sec./Stufe 4 verrühren.
TM auf 2min./Stufe 3 einstellen, Deckel auflegen und nach und nach mit einem Eßlöffel den Mehl-Mix durch die Öffnung zugeben. Zum Schluß noch mal, mit dem Krokant, 1min./Stufe 2 rühren, Spatel dabei zu Hilfe nehmen.
Teig zu je 2/3 in die Muffinförmchen füllen, kleine Apfelstückchen hineindrücken und ca. 20-30min. backen (je nach Herd, Stäbchenprobe machen).
Muffins herausnehmen, abkühlen lassen und kopfüber in die geschmolzene Butter tauchen, dann im Zimt-Zucker.
Backofen vorheizen auf 190°C
Tipp
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Für das Zimt-Zucker-Topping habe ich mal einen Mittelwert angegeben: Ich persönlich liebe Zimt und tauche die Mufins gerne ein 2.mal durch Butter und Zimt-Zucker 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Total genial...
mega lecker, einfach zu machen u.kommen super an!
Die herrstellung der Muffins ist sehr einfach. Leider sind sie etwas trocken geworden, obwohl ich sie kürzer im Backofen hatte.
Geschmacklich sind sie allerdings super!
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