- TM5
Zutaten
Whoopies
- 100 g Butter, weich in Stücken
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei Gr. M
- 100 g Buttermilch
- 160 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Bio Orange
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 gestr. TL Zimt
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 200 g Sahne
- Puderzucker zum Bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 160° vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier belegen. Butter und Puderzucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe 3-4 cremig rühren. Buttermilch und Ei hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 vollständig einrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Lebkuchengewürz hinzufügen und 30 Sek./Stufe 4 unterheben (sollte der Teig zu fest sein, etwas Buttermilch unterrühren) . Mit dem Spritzbeutel ohne Tülle ca. 30 Teigportionen mit 3-4 cm Abstand auf die Bleche spritzen. Im Backofen (Mitte) jeweils ca. 15 Minuten backen, vollständig abkühlen lassen. Mixtopf spülen. Orangenschale mit dem Vanillezucker im Mörser fein zerstoßen. Sahne, Sahnefestiger, Zimt und den Orangenzucker in den "Mixtopf geschlossen" einfüllen, Turbo, man hört wenn die Sahne fertig ist und das Messer ins "Leere läuft". Die Schlagsahne mit dem Spritzbeutel mit Lochtülle auf die Unterseite von 15 Whoopiehälften spritzen, mit den restlichen Whoopiehälften zusammen setzen. Aus Pappe eine Sternschablone schneiden. Die Schablone auf die Whoopiedeckel legen und mit Puderzucker bestäuben und vorsichtig abheben.
Tipp
Das Rezept wurde am 12. Dezember 2015 im virtuellen Adventskalender gepostet.
Viel Spaß beim Nachbacken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die gibt es dieses Jahr wieder für den Besuch
Leckere Teile
LG
Whoopies sind eine ganz lecker Sache. Muss man mal gemacht und vor allem probiert haben.
Bei uns kochen alle Thermomixe! 2 stehen nun in der Küche neben unserem Hackbrett. Links TM 31 und rechts TM 5. Der 21er und der 3300 stehen in der Kammer. Aber ab und an werden Sie auch noch hervorgeholt. Den TM 21 werde ich mit auf Reisen nehmen. Ich
Super lecker.
Die Whoopies schmecken fantastisch.
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