- TM5
Zutaten
- 500 g Mehl
- 4 Stück Eier
- 1 Würfel Hefe
- 60 g Butter
- 60 g Zucker
- 10 g Vanillezucker selbstg., oder 1 Päckchen
- 0,2 Liter Milch
- 1 Prise Salz
- 6 EL Nutella
- 1 Stück Eigelb
- 1 EL Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Zucker, Hefe (zerbröselt) und Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2,5 Min./37 Grad/St. 2 vermischen.Dann Mehl, Vanillezucker, und Salz zugeben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" Teig in eine große Schüssel und zugedeckt 1 Std. gehen lassen.
Danach Teig in 4 Stücke teilen und jedes Teil rund ausrollen für die größe ein Pizzateller nehmen. Die Nutella für 30 Sekunden in der Mikrowelle geben, dann lässt sie sich leichter verstreichen.
Die erste Teigplatte auf ein mit Backpapierausgelegtes Backblech legen und auf der Teigplatte ein drittel der Nutella streichen. Die nächste Teigplatte darüberlegen und genau so mit der nächsten verfahren. Die 4. Teigplatte ist die "Abdeckung"
In die Mitte ein Glas stellen und dann die Teigplatten bis zum Glas zuerst in viertel, dann in achtel und noch in Sechzehntel teilen.
Zwei nebeneinanderliegende Teile nehmen und gegeneinander, also jeden Strang für sich, aufdrehen. Am Ende zusammendrücken. So mit allen 16 Strängen verfahren. Mit einem Tuch zudecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Eigelb mit dem EL Milch verquirlen und die Blume damit bestreichen.
20 - 25 Minuten bei 180 Grad (Umluft) backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
In anderen Nutellablumen sind keine Eier im Teig. Ich denke da hat sich ein Fehler ins Rezept geschlichen.
Die vier Eier gehören sicher in den Teig ?
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