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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 370 g Milch
  • 1 P. Schokopuddingpulver
  • 130 g Schokocreme , z. B. Nute**a
  • 100 g Nüsse
  • 10 Toffifee
  • 420 g Mehl
  • 100 g Milch
  • 20 g Hefe
  • 70 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 50 g Butter
  • 2 Eier
  • 1 Eiweiß
  • 1 Eigelb
  • 2 EL Milch
  • Puderzucker

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Zubereitung

  1. Milch und Schokopuddingpulver in den  Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 min Stufe 3 100 Grad zu einem Puddig kochen. Anschließend die Schokocreme 10 sec Stufe 4 unterrühren und umfüllen.

    Die Haselnüsse mit den Toffifee im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 8 - 10 sec Stufe 5 grob hacken und umfüllen.

    Milch, Hefe, Zucker, Vanillezucker, Eier, Eiweiß und Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min bei 37 Grad Stufe 2 verrühren. Dann das Mehl zugeben und 3 min  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" . Den Teig 30 min im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" gehen lassen, anschließend noch mal 2 min  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .

    Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit dem erkalteten Pudding bestreichen und die gehackte Nuß/Toffifeemischung darüberstreuen. Teig aufrollen und in der Mitte einmal durchschneiden. Die beiden Stränge miteinander verdrehen und dabei die Schnittkanten nach oben legen. Eigelb und Milch miteinander verquirlen und den Zopf damit bestreichen. Auf ein Backblech geben und 15 min bei Zimmertemperatur gehen lassen.

    Im vorgeheizten Backrohr bei 160 Grad ca. 40 min backen lassen.

    Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.

     

    Quelle: Internet und selbst etwas abgeändert.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Toffifee-Zopf

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