Zutaten
Für den Lebkuchenteig
- 3 Eier, Größe M
- 1 Eiweiß
- 200 g Orangeat
- 200 g Haselnüsse
- 150 g Mandeln
- 1/2 TL Lebkuchengewürz
- 1 EL Zimt
- 60 g Mehl
- 60 g Milch
- 100 g Zucker
- 1 Msp. Hirschhornsalz
- 50 Oblaten 5 cm Durchmesser
Zum Verzieren
- etwas flüssige Kuvertüre
- geschälte halbierte Mandeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Orangeat, Nüsse und Mandel im
"Mixtopf geschlossen" 20 sec auf Stufe 6 hacken und umfüllen.Die Eier, Eiweiß,Zucker und Gewürze 1 min auf Stufe 4 schaumig rühren. Die Nussmischung dazugeben und 20 sec auf Stufe 6 unterrühren. Mehl, Milch und Hirschhornsalz zugeben und 15 sec auf Stufe 4 unterheben.
Mit dem Makronenformer Lebkuchen formen und auf ein Backblech geben
Die Lebkuchen 15 min bei Zimmertemperatur trocknen lassen und anschließend im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad Umluft ca. 15 - 20 min hellbraun backen.
Die Spitze der Lebkuchen in die Kuvertüre tunken und mit einer Mandelhälfte verzieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke, freut mich, dass sie Dir schmecken
LG Miche
Einfach zu machen und schmecken hervorragend!
Habe dir 5***** gegeben und vielen Dank für dieses Rezept!
LG maximaus
Hallo Gmundner Fan
(hast Du auch welches?) Den Makronenformer gibts von Küchle in zwei Größen 4 und 5 cm und er funktioniert wie ein Eisportionierer. Gibts im Haushaltswarengeschäft
LG Miche
Hallo Miche,
was ist den ein Markonenformer???? Das hab ich ja noch nie gehört und gesehen! Erzähl mal........
Grüße vom Gmundner-Fan
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
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