- TM31
Zutaten
Teig
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 2 geh. TL Backpulver
- 10 g Kakao, schwachentölt
Füllung
- 1 Päckchen Pulvergelatine, oder 6 Blatt
- 150 g Blockschokolade in Stücken
- 15 g Kokosfett (Palmin)
- 220 g Milch
- 60 g Zucker
- 15 g Speisestärke
- 4 Becher Sahne à 200 ml, mind 30 % Fett
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schmetterling einsetzen
Eier und Zucker im
"Mixtopf geschlossen" cremig rühren 3 min /Stufe 3Mehl, Backpulver und Zucker zugeben und unterheben 10 sec /Stufe 3
Den Teig in einer gefetteten Springform ( ich nehme für den Boden immer Backpapier, aber das ist Geschmacksache) 180 Grad, 20 min backen, Stäbchenprobe machen!
Gelatine nach Packungsangabe einweichen
Blockschokolade ; Palmin in den Topf, 15 sec Stufe 10 zerkleinern und umfüllen
Milch, Zucker und Speisestärke in den
"Mixtopf geschlossen" und aufkochen ca 4 min /100 Grad, Stufe 1WICHTIG: bitte mit dem Löffel probieren, es darf nicht mehr "mehlig" schmecken, die Stärke muss aufgekocht haben!
Schokolade dazu 1min/Stufe 2
Gelatine unterrühren 30 sec/Stufe 2
DIE MASSE 30 MIN IN DEN KÜHLSCHRANK!
Sahne schlagen, etwas für die Verzierung wegnehmen
Sahne nun zu der Masse geben 30 sec /Stufe 2
( ich mache das aber lieber mit dem Rührgerät)
Masse 1 Stunde kalt stellen und dann auf den Boden geben, der mit einem Tortenring umschlossen ist. Am Besten über Nacht kalt stellen
Boden
Füllung
Tipp
Wer wissen will, wie man die Schmetterlinge macht: bei meinen Rezepten unter Himbeertorte. Viel Spass beim Nachmachen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Diese torte war der HAMMER!!!!!!!!
Diese Torte widme ich meiner lieben Schwester. Seit kurzem selbst Besitzerin eines Mixis
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
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