Schoko - Cupcakes von glitzerimkopf. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von glitzerimkopf

published: 17.10.2018

geändert: 19.10.2018

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Cupcakes

60 Gramm Butter
40 Gramm Backkakao
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Eier
180 Gramm Mehl
0,5 Teelöffel Natron
1 Prise Salz, fein
0,5 Teelöffel Backpulver
110 Gramm Zucker
100 Gramm Vollmilch
50 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett

Frosting

80 Gramm Butter
260 Gramm Puderzucker
40 Gramm Backkakao
75 Gramm Vollmilch

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling jetzt kaufen!
Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Teig

Backofen auf 190°C vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen oder Backpapier auslegen. Bei Silikonförmchen spare ich mir diesen Schritt.

Butter in den Mixtopf geben, 2 Min./40°C/"Sanftrührstufe" schmelzen.

Rühraufsatz einsetzen. Die anderen Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 4 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben. 10 Sek./Stufe 4 erneut vermischen.

Den Teig in die Form geben. 15-20 Min. backen. 5 Min. in der From auskühlen lassen. Dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Mixtopf spülen und trocknen.

Alle Zutaten für das Frosting in den Mixtopf geben, 1 Min. 30 Sek./Stufe 5 vermischen. Umfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren, bis die Cupcakes komplett abgekühlt sind. Dann in eine Spritztülle füllen und die Cupcakes damit garnieren. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Frühling Herbst Winter Valentinstag Muttertag Halloween Weihnachten Frühstück Brunch Kaffee trinken Snack Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Geschenk Kinder in der Küche Zum Mitnehmen Kochen für eine große Familie Schnell Preiswert Dessert Backen Praline/Süßigkeit Gebäck Amerikanisch USA