Ruck-Zuck Mini-Stollen vegan, ohne Hefe von Minnieline. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

32 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Minnieline

published: 22.12.2015

geändert: 19.02.2016

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Zutaten

300 g Mehl 405
150 g Alsan, kleine weiche Stücke
75 g Zucker
50 g Mandeln, gehackt
1 Tüte Vanillezucker
1/2 Tüte Backpulver
50 g Rumrosinen
50 g Orangeat
25 g Zitronat
50 g Marzipan, in kleinen Stückchen
1 EL Rum/Amaretto
1 EL Chiasamen+5 EL Wasser, ca. 15 min. quellen lassen/ alternativ 1 gequetschte Banane
Puderzucker zum Bestäuben

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zuerst alle trocknen Zutaten ( Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zucker ) in den "Mixtopf geschlossen" und 5 sec. Stufe 5 vermischen.

Danach alle restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" und 3 min./ " Modus „Teig kneten“" .

Derweil den Backofen auf 150° Ober/ Unterhitze vorwärmen.

Auf das Backblech kommt Backpapier und jetzt formt ihr kleine Küchlein.

Das Blech wird jetzt für 15 - 20 min. in den Ofen geschoben.

Die Küchlein sind nach der Backzeit recht weich, nach dem abkühlen werden sie aber fester.

Während des Abkühlens streut ihr den Puderzucker drauf.

Tipp

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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