Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.04.2017
geändert: 22.04.2017
Zutaten
Füllung
- 800 g Rhabarber
- 50 g Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 30 g Speisestärke
Teig für den boden
- 200 g Mehl
- 60 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 3 Eigelbe
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Streusel
- 100 g Mehl
- 80 g Butter
- 70 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rhabarber schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden.
Mit Zucker, Zimt und Speisestärke vermischen und ziehen lassen...
Für den Teig alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und Stufe 3 /1 Min. cremig schlagen.
Teigmasse in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte 26er Springform geben..
Für die Streusel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter in den"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek/Stufe 4-5 zu Streuseln verarbeiten.
Die Flüssigkeit vom Rhabarber abgießen und den Rhabarber auf dem Teig verteilen und mit Streuseln bedecken.
Anschließend im vorgeheizten Backofen weiter bei O-/U-Hitze auf 180° 30-35 Min. backen und in der Form auskühlen lassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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