Backen süß

Muffins

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
6 Stück
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
von Ritzicook
published: 30.01.2013
geändert: 17.08.2017
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Zutaten

  • 240 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Zucker
  • 70 ml Öl (z.B. Raps-, oder Sonnenblumenöl)
  • 1 Stück Ei
  • 6 EL Milch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Msp. Natron
  • 60 Gramm Minismarties, o. Schokolade geraspelt, o. Yogurette stückig, o. gehackte Nüsse
  • 150 Gramm Naturjoghurt

  • 240 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Zucker
  • 70 ml Öl (z.B. Raps-, oder Sonnenblumenöl)
  • 1 Stück Ei
  • 6 EL Milch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Msp. Natron
  • 60 Gramm Minismarties, o. Schokolade geraspelt, o. Yogurette stückig, o. gehackte Nüsse
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Die flüssigen Zutaten in den Mixtopf geben (Öl, Joghurt, Ei, Milch), auf Stufe 4 kurz verquirlen (3-5 Sec.).
    2. Zucker dazu, kurz auf Stufe 3-4 unterrühren.
    3. Dann das Mehl, BP und Natron zugeben und auf Stufe 4 unterrühren (nur solange wie nötig, Muffin ist ja kein Rührteig).
    4. Dann mit dem Spatel die gewünschte Schokolade oder Smarties unterheben.

    5. Den Teig gleichmäßig mit einem großen Löffel in die Muffinförmchen geben und bei 200° Ober/Unterhitze ca. 20 Minuten backen (Stäbchenproble machen).

    Fertig. Nach Belieben mit Puderzucker oder Kuvertüre versehen.

    PS: Ich habe das Rezept bei Kochb**.de gefunden und im TM den Teig zubereitet.

    Die Muffins gehen schön hoch und die Kuppel bleibt auch nach dem Abkühlen, von daher ist das Rezept viellleicht eine Alternative für die Yogurette-Rezepte, bei denen die Kuppel nicht hält.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Muffins
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